Zutaten:

100 g brauner Zucker

125 g   Butter

4 Eier

1 Prise Salz

1/4 TL Lebkuchengewürz

120 g Mehl, Vollkorn oder gemischt

50 g Speisestärke

1 TL Backpulver

200 g saure Sahne oder Schmand

Zubereitung:

Mache zuerst aus dem braunen Zucker Puderzucker.

Gib dafür den braunen Zucker in den Thermi, und stelle ihn für 10 Sekunden auf die Stufe 10.

Fülle den braunen Puderzucker dann in eine Schüssel um.

Nun die Butter zum schmelzen bringen.

Gib die Butter in den Mixtopf, und stell`für 5 Minuten, bei 50 °C, die Stufe 2 ein.

Gib dann den Puderzucker, die Eier, das Salz und das Lebkuchengewürz dazu.

Verrühre alles für 50 Sekunden auf der Stufe 5.

Jetzt kommen alle anderen Zutaten dazu. Rühre diese für 2 Minuten, auf Stufe 4 unter.

Fertig! Lasst den Teig noch etwas quellen, und backt schöne goldene Waffeln.

Rezeptquelle: Das Rezept habe ich vor Jahren mal von meiner damaligen Repräsentantin per Mail bekommen.