Zutaten:

400 g Schweinefleisch, Minutensteaks

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

20 g Öl

20 g scharfes Tomatenmark

30 g Wasser

Pfeffer

Salz

1 bis 2 TL Brühe

Für die Sauce

100 g Cremefine

100 g Milch

100 g Schmand

1 Packung Spätzle, aus dem Tiefkühlregal

Zubereitung:

Gib die Zwiebel halbiert, und den Knobi in den Thermi, und stelle für 5 Sekunden, die Stufe 5 ein.

Gib das Öl dazu, und dünste alles für 2 Minuten, bei Varomatemperatur, auf der Stufe 1 an.

Dann die in Streifen geschnittenen Minutensteaks, das Tomatenmark, Wasser, und die Gewürze dazu. Stelle den Thermi nun wie folgt ein:

Bitte nicht den Messbecher, sondern den Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel setzen.

22 Minutenbitte , bei aktiviertem Linkslauf, Varomatemperatur, auf die Rührstufe.

Gib nach den 22 Minuten alle Zutaten für die Sauce hinein, setze diesmal den Messbecher auf, und lasse alles für 1 Minute, bei aktivem Linkslauf, bei 100 °C, auf der Stufw 1 kochen.

Gib dann die Spätzle dazu, und lasse alles für 2 Minuten, bei aktivem Linkslauf, bei 100 °C auf der Stufe 1 weiter kochen.

Rezeptquelle: Thermomix Rezeptwelt

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