Zutaten:

400 g gefrohrene Erdbeeren

60 g Zucker

2 EL Vanillezucker

2 Eiweiß, Größe M

Zubereitung:

Gib den Zucker und den Vanillezucker in den Thermi, und stelle ihn für 10 Sekunden auf die Stufe 8.

Gib die Erdbeeren, oder anderes gefrohrenes Obst dazu, und stelle für 40 Sekunden die Stufe 7 oder 8 ein.

Jetzt die beideb Eiweiß dazutun, und für 5 Sekunden die Stufe 5 einstellen.

Setze jetzt den Rühraufsatz ein, und schlage alles für 2,5 Minuten cremig, auf der Stufe 4.

Bekomme jetzt bitte keinen Schreck, dein Mixtopf ist randvoll.

Du kannst es auch einfrieren. Wieder aufgetaut ist es zwar nicht mehr so fluffig, aber trotzdem oberlecker.

Rezeptquelle: Thermomix Rezeptwelt

Link zum Originalrezept